San Valentino un’occasione in più per dirsi Ti Amo
Manca un mese esatto a SAN VALENTINO, la festa degli innamorati, e noi del Castello dei Solaro abbiamo preparato una serata romantica nel nostro CASTELLO.C’è chi non ama questa festa, chi la festeggia… Ma noi vogliamo proporvi il nostro Menù di San Valentino, in anteprima, per stuzzicare la vostra attenzione, le vostre papille gustative e per viverla come un’occasione romantica tutta vostra.
Cosa c’è di più bello di una Cena romantica a lume di candela? In una vita frenetica, fatta di appuntamenti, lavoro e scadenze… Perché non fermarsi un attimo per brindare al nostro amore? Se poi abbiamo l’occasione di farlo in un Castello dall’atmosfera magica e raffinata, alzando i calici insieme a tante coppie che hanno deciso di festeggiare non il SAN VALENTINO, ma L’AMORE …Ancora meglio!
Un’occasione per rivivere il Castello o perché no? Venire a conoscerlo per la prima volta. Che bella sarebbe poi una proposta di matrimonio nel giorno degli innamorati, magari chiedendo alla sposa di festeggiare proprio al Castello ;-)
Troppo romantici? No, semplicemente crediamo nell’amore! Dovete sapere che Noi del Castello dei Solaro abbiamo davvero a cuore questa festa perché, da sempre, proprio sull'amore abbiamo puntato tutto…E quindi, vogliamo creare quante più occasioni per celebrarlo!
E allora ecco il nostro Menù, che come da tradizione del Castello dei Solaro, rende onore alla stagionalità delle materie prime del territorio piemontese e al Km 0!
Andiamo a vedere cosa hanno studiato questa volta il nostro Chef Daniele Rivoira e la sua brigata di cucina, gli Chef Giovanni e Luca!
Un menù raffinato dai sapori eleganti che si apre con antipasti conosciuti come L’aspic di gamberi, L’insalatina di faraona “Paonata” o L’uovo “ruspante” accompagnati però dai sapori pregiati e insoliti della gelatina allo Champagne, del dressing allo zafferano o di una delicata, ma decisa fonduta di toma d’alpeggio affumicata.
Assaporato poi un esotico sorbetto al mango, sarà la volta del primo dove l’amore trionfa con i I “cuoricini “ tartufo pregiato di Norcia e crudo di Parma al ragù di pere Madernassa. Un tripudio di sapori!
Per non parlare poi del secondo piatto: “I cubetti di vitello “razza Fassona” al cacao creolo e zenzero con La galletta biscottata di polenta Taragna”.. Convenite con noi, che volevamo proprio stupirvi!
Ultima sorpresa della serata a cui abbiamo riservato il posto d’onore, quello del dolce, è “La Charlotte al semifreddo di nocciola “tonda gentile” con zabaglione”… Assolutamente da provare, parola di Cucina Solaro! E mentre lasciamo posto al caffè espresso e al digestivo, questa volta vogliamo soffermarci anche sui nostri vini, rigorosamente selezionati dal nostro Maître…
- Roero Arneis d.o.c.g.
- Cantine Colline San Ponzio (Barolo)
- Dolcetto d’Alba d.o.c.
- Cantine Colline San Ponzio (Barolo)
- Pinot Brut Chardonnay “ Principi d’Acaja “ S.Stefano Belbo (CN)
- Moscato Piemonte “ Contessa Eufrasia “ Calosso (AT)
Il Menù San Valentino 2016 firmato dalla cucina Solaro è disponibile alla consultazione sul nostro sito: Menù di San Valentino del Castello dei Solaro
Orario: Sabato 13/02/2016 h 20:30 o Domenica 14/02/2016 h 20:30
Prezzo: 50 euro a testa per serata, tutto incluso
Per info e prenotazioni: tel. 0172 99365 E-mail: info@castellodeisolaro.it
Dove siamo? Il Castello dei Solaro si trova a Villanova Solaro (CN), a soli 40 km da Torino e Cuneo, in Via Vitale 4 !
Vi aspettiamo per brindare insieme, perché sia un anno ancora ricco d’amore e di festa
Castello dei Solaro
Il Blog
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