giovedì 30 marzo 2017

Menù di Pasqua, info e curiosità per festeggiare la Pasqua in famiglia Il Ristorante Castello dei Solaro, a soli 40 km da Torino e ...

Menù di Pasqua, info e curiosità per festeggiare la Pasqua in famiglia


Pasqua al Castello dei Solaro

Il Ristorante Castello dei Solaro, a soli 40 km da Torino e Cuneo, è il posto ideale per festeggiare Pasqua 2017. Domenica 16 Aprile vi aspettiamo con un menù particolare dedicato a questa festività, un’occasione speciale da festeggiare con chi amate.

Il Menù di Pasqua 2017 è disponibile sul nostro sito: Menù di Pasqua del Castello dei Solaro
  • Orari:  Domenica 16/04/2017 h 12:30 
  • Prezzo: 40 euro a testa, tutto incluso – 20 euro bambini dai 2 ai 10 anni
  • Per info e prenotazioni: tel. 0172 99365 E-mail: info@castellodeisolaro.it
  • Dove siamo? Il Castello dei Solaro si trova a Villanova Solaro (CN), a soli 40 km da Torino e Cuneo, in Via Vitale 4 !
Il Menù di Pasqua onora la tradizione del Castello dei Solaro che mette al primo posto la qualità dei prodotti: stagionali e km0.

Permetteteci di farvi conoscere la tradizione della vera e buona cucina italiana, della qualità dei prodotti a Km0 e della creatività con cui rivisitiamo la tradizione.

Nella tavola pasquale del Castello dei Solaro potrete rivivere l’emozione di quegli alimenti che risvegliano ricordi e sapori familiari… Come ad esempio la classica torta pasqualina che noi rivisitiamo con il nostro tortino di spinaci novelli con fonduta al Grana Padano.

Oggi preferire prodotti sani e locali e nel contempo rispettare la biodiversità è un atto dovuto per onorare la nostra tradizione alimentare italiana.

Noi italiani che abbiamo, nel tempo, accolto gli alimenti provenienti da tante culture e paesi diversi … Siamo riusciti a costruire una nuova identità, accogliendo le cucine più famose del mondo e rivisitandole all'italiana.

Il segreto della nostra tradizione italiana e della cucina mediterranea è sicuramente anche questo.

Apparecchiamo anche per te?

Castello dei Solaro
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giovedì 23 marzo 2017

1997-2017 sono passati vent’anni Oggi Danilo Ronco, titolare del Castello dei Solaro, ci racconta come è iniziata la sua av...

1997-2017 sono passati vent’anni



Oggi Danilo Ronco, titolare del Castello dei Solaro, ci racconta come è iniziata la sua avventura! 

"L’avventura al Castello è iniziata quando nel 1994 la famiglia Ronco ha iniziato i lavori di ristrutturazione e ripristino dell’ormai disabitato Castello dei Solaro per trasformarlo in un ristorante! 

Allora sembrava un’autentica follia quella di puntare su un castello in piena campagna cuneese, ormai abbandonato da oltre un decennio… Che azzardo!

Tuttavia con il carattere deciso che ci contraddistingue… Non ci siamo lasciati scoraggiare e abbiamo adattato le cucine e poi abbiamo iniziato a ristrutturare la Sala Rosa per la degustazione e la Sala Filippo d’Acaja e Salone Contessa Eufrasia (ultima erede dei Solaro) per le cerimonie.

Negli anni il castello si è ingrandito e con l’aumento delle richieste abbiamo aggiunto la Sala Silvio Pellico (dove visse l’illustre scrittore) e la Sala Secolo XIII (le antiche scuderie del castello) che per i primi 4 anni ha ospitato una delle discoteche più conosciute del Piemonte.

All'inizio la nostra fortuna derivava dal semplice passaparola dei nostri clienti, dalle pubblicità sui giornali locali e dalla partecipazione alle fiere di settore… Siamo nati prima di Google!

Pian piano è arrivato internet con i motori di ricerca, i portali di settore, le recensioni (link) ed oggi anche con i Social Facebook, InstagramYoutube e il web ormai divenuto più che 2.0.

Ma la popolarità non basta, ci vogliono i risultati e quelli arrivano solo con il lavoro duro di un team che tutti i giorni si impegna perché il Castello dei Solaro stia al passo con i tempi e mantenga sempre massimi livelli nella cucina, il servizio e più in generale l’intera location.

Quest’anno per festeggiare il ventennale del Castello dei Solaro vogliamo regalarvi i particolari di questi anni meravigliosi, in cui abbiamo avuto la fortuna di conoscere migliaia di persone: clienti, collaboratori, fornitori, amici che ci hanno regalato esperienze, emozioni e sempre qualcosa in più. 

Ma in primis, grazie a chi permette tutto questo: la mia stupenda famiglia, Loredana, mia moglie, che ho avuto la fortuna di sposare e che è sempre di più colonna portante del Castello e TUTTI i ‘miei’ ragazzi… Tutti, dal giardiniere al direttore di sala, dal lavapiatti allo Chef che fanno in modo che il Castello dei Solaro dopo vent’anni non sia vecchio… ma come il buon vino, ancora meglio! "

Danilo Ronco, Titolare Castello dei Solaro

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giovedì 16 marzo 2017

Manca un mese a Pasqua, vieni a scoprire il nostro menù Il Pranzo di Pasqua al Castello dei Solaro è una tradizione da trascorrere c...

Manca un mese a Pasqua, vieni a scoprire il nostro menù


Menù di Pasqua al Castello dei Solaro

Il Pranzo di Pasqua al Castello dei Solaro è una tradizione da trascorrere con i vostri cari! 

Il nostro castello a Villanova Solaro, a soli 40km da Torino e Cuneo, vi aspetta per regalarvi una bella domenica nelle nostre romantiche sale e una passeggiata nel parco secolare. 

Ma quando è Pasqua 2017? Pasqua nel 2017 sarà domenica 16 aprile e in quell'occasione vogliamo farvi assaggiare il menù creato da Daniele Rivoira, Executive Chef. 

Il Menù di Pasqua 2017 è disponibile sul nostro sito: Menù di Pasqua del Castello dei Solaro

  • Orari:  Domenica 16/04/2017 h 12:30 
  • Prezzo: 40 euro a testa, tutto incluso – 20 euro bambini dai 2 ai 10 anni
  • Per info e prenotazioni: tel. 0172 99365 E-mail: info@castellodeisolaro.it
  • Dove siamo? Il Castello dei Solaro si trova a Villanova Solaro (CN), a soli 40 km da Torino e Cuneo, in Via Vitale 4 !

Il Menù di Pasqua di quest’anno ripercorre la tradizione del Castello dei Solaro che predilige sempre la qualità degli ingredienti di stagione e la loro provenienza a km 0.  Per questo inauguriamo la primavera con i più croccanti ortaggi di stagione del territorio cuneese: carciofi mammola, spinaci novelli, asparagi.

I contrasti dei sapori esaltano e ingentiliscono i piatti anche questa volta… In una sinfonia che accompagna senza mai prevaricare.  È così per la misticanza di salmone selvaggio e carciofi mammola scottati profumata al pesto gentile, nel tortino di spinaci novelli con fonduta al Grana Padano o nei cavatelli al ragù di agnello Sambucano profumato alle erbe selvatiche.

Le sfumature e le tecniche di salmistratura flambè invece caratterizzano i piatti e imprimono aromi e fragranze come nel risotto punte d'asparagi e speck sfumato al Brut “Principi d’Acaja” o nel Cosciotto di maiale "Cuneo" appunto salmistrato flambè.

Non mancheremo anche questa volta di stupirvi se vorrete condividere con noi l’emozione di una festa con i vostri affetti più cari.  

Danilo, Loredana, Fabio, Daniele, Gigi, Luca e tutto lo Staff

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giovedì 2 marzo 2017

Divertiamoci insieme nel NOSTRO Castello! ULTIMI POSTI DISPONIBILI Cari sposi del Castello dei Solaro,  la nostra Solaro Wedding...

Divertiamoci insieme nel NOSTRO Castello! ULTIMI POSTI DISPONIBILI


Sabato 04 Marzo ritorna la Wedding Night per gli sposi del Castello dei Solaro

Cari sposi del Castello dei Solaro, 
la nostra Solaro Wedding Night è arrivata… …Finalmente mancano solo 2 giorni!

Sabato 04 Marzo avremo di nuovo l’opportunità di rivivere il vostro affetto, di riabbracciarvi e divertirci insieme nel NOSTRO castello!

Ultimi posti disponibili! 
Per info e prenotazioni: tel. 0172 99365 

Date l’ultima rinfrescata agli abiti nuziali, fate una sfilata davanti allo specchio e poi riabbracciatevi ancora… festeggiate il vostro amore!

Noi stiamo lavorando per rendere questa serata speciale… E siamo più emozionati di voi!

Per questo siamo a chiedervi di condividere con noi la serata sui Social con gli hashtag ufficiali: #SOLAROREWIND e #CASTELLODEISOLARO.

Seguici sui Social...Castello dei Solaro

E di seguirci sulla nostra pagina Facebook: https://www.facebook.com/CastellodeiSolaro e sul nostro canale Instagram: @castellodeisolaro

Noi abbiamo molte sorprese per voi… Per un live dell’evento da non dimenticare sia che siate con noi o che ci seguiate direttamente dal vostro pc! 

Castello dei Solaro... Il tuo Castello

Regole e Costi della Solaro Wedding Night 2017

  • La Solaro Wedding Night 2017 si svolgerà il 04 Marzo alle h 20:00
  • Per partecipare è obbligatorio essersi sposati al CASTELLO DEI SOLARO
  • Dress Code: Abiti nuziali per gli sposi, non per gli ospiti
  • Il costo della serata è di € 48,00 a persona
  • Venendo vestiti da sposi… pagherà solo IL MARITO! (pagherete € 48,00 in due!)
  • Se verrete con almeno 4 ospiti adulti … LA SERATA PER VOI SPOSI SARA’ OMAGGIO!
  • I bambini fino ai 2 anni gratis
  • I bambini dai 3 anni agli 8 anni € 24,00 
  • I tavoli saranno rotondi e i posti saranno assegnati dal Castello (Es. in un tavolo da 10, se siete meno di 10, potreste essere seduti con altri commensali) 
  • Prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti.
  • Hashtag ufficiale sui Social: #SOLAROREWIND e #CASTELLODEISOLARO

Orari:
Sabato 04/03/2017 h 20:00 – UNICA DATA

Google Maps:  Siamo in Via Vitale 4 - Villanova Solaro

Menù: Menù Solaro Wedding Night 2017 con i piatti "TOP" 2016 scelti dagli sposi durante la loro prova del menù

Per info e prenotazioni: tel. 0172 99365 E-mail: ristorante@castellodeisolaro.it

Dati indispensabili al momento della prenotazione: 

- Nome e cognome di entrambi gli sposi
- Data del matrimonio
- N. di ospiti
- N. di telefono
- Email
- Eventuali intolleranze

Ti aspettiamo?

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