giovedì 19 aprile 2018

Basta corridoi stretti e gradini da tutte le parti... Oggi parliamo di Funzionalità della Location! Sei innamorata delle dimore storic...

Basta corridoi stretti e gradini da tutte le parti... Oggi parliamo di Funzionalità della Location!


Sei innamorata delle dimore storiche e fin da bambina volevi sposarti in un bel castello... Ma lo sai che a volte non basta il fascino intramontabile ed inscalfibile del tempo?

Considera sempre a monte quale sia la tipologia di dimora antica adatta alle tue esigenze e abbi sempre cura di verificare la distanza e la facilità di raggiungimento della location da parte di tutti i tuoi invitati.

Anche i castelli, nonostante siano fra le location più suggestive di tutte le dimore storiche, spesso sono su un cucuzzolo che si sarà stato efficace per proteggersi dal nemico, ma molto meno per far arrivare 150 ospiti al tuo banchetto di matrimonio.

 Scopri subito nel nostro video come imparare ad evitare gli imprevisti nelle dimore storiche 

Tali dimore storiche non erano infatti costruite per soddisfare le esigenze di una festa del XXI secolo! Anzi erano delle vere e proprie fortezza antiche: scomode, inespugnabili e pronte a rendere la vita impossibile al nemico…E anche a te se non saprai muoverti con destrezza!

Sappiamo bene che sul sito della dimora storica di turno sembra tutto perfetto, ma ti assicuriamo che è così solo sino a che non ci arrivi!

Molti usano foto ritoccate e alcuni accorgimenti fotografici border-line per abbellire la loro location e renderla più papabile.


Di solito le strutture antiche hanno QUASI tutte sale piccole e scale e dislivelli da tutte le parti, per non parlare della divisione in più sale separate dei coperti.

Come li dividiamo gli ospiti nelle varie sale? E ora chi lo dice a Zia Maria che deve sedersi nell'altra sala?

Scusa se siamo così schietti, ma la ricerca della location giusta... È tra le più importanti fra tutte le decisioni riguardanti l’organizzazione del matrimonio.



Non puoi permetterti di sbagliare Location, ne va della buona riuscita del tuo matrimonio!


Nella location dovrai passare le ore più importanti della giornata con i tuoi ospiti e dovrai necessariamente avere la certezza che tutto vada per il meglio pensando solo a festeggiare!

Voi conoscete il mio metodo: si basa sull'osservazione dei dettagli.
(Sir Arthur Conan Doyle)

Per questo oggi siamo qui a darti un consiglio... Tira un sospiro di sollievo e dimentica le dimore anguste e piene di scale … Il Castello dei Solaro è luminoso e con grandi spazi, per vivere in tutta sicurezza la tua fiaba

Capirai anche tu quanto sia importante considerare l’ampiezza e la luminosità delle sale, la presenza di scale e barriere architettoniche e le soluzioni alternative in caso di maltempo o per dividere i vari momenti della festa.

Tutti i nostri sogni possono diventare realtà se abbiamo il coraggio di perseguirli (Walt Disney) 

 Insomma come avrai ben capito potrebbero succedere molti scenari nelle dimore e strutture antiche che andrai a visionare e scegliere per il tuo grande giorno, ma averli immaginati tutti ti aiuta a prevederli e in qualche caso evitarli!

Noi lo sappiamo bene perché la nostra costante sono sempre stati i dettagli! Lo sapevi che tutto, ma proprio tutto, deve essere organizzato e previsto?  Persino il secondo piano A, qualora il primo piano A non fosse la soluzione sicuramente migliore.

Ad esempio in caso di condizioni climatiche non ottimali, possiamo allestire le nostre bellissime sale medievali... Non ti sembra comunque un secondo piano A di tutto rispetto?



Ma per aiutarti ancora di più, abbiamo preparato un video che ti aiuterà a scegliere la location giusta perché, ricordati, che solo nel posto giusto il tuo Matrimonio sarà perfetto!

Scopri SUBITO come imparare ad evitare gli imprevisti nelle dimore storiche e assicurati la garanzia di un sogno indimenticabile:

Scopri subito perchè il nostro castello è diverso dagli altri

Ti aspettiamo all'interno del video!
Castello dei Solaro
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giovedì 12 aprile 2018

Wedding Awards 2018 nella categoria Banchetto per il Castello dei Solaro Anche quest’anno ci aggiudichiamo il  Wedding Awards di Matrim...

Wedding Awards 2018 nella categoria Banchetto per il Castello dei Solaro


Anche quest’anno ci aggiudichiamo il Wedding Awards di Matrimonio.com nella categoria Banchetto e siamo soprattutto felici perché lo riceviamo nella categoria banchettistica italiana per le recensioni reali che i nostri sposi hanno scritto per noi, su questo famoso portale del settore nuziale.



Lo consideriamo quindi un attestato di fiducia e di stima da parte delle coppie che si sono sposate al Castello dei Solaro e hanno voluto condividere la loro soddisfazione con il mondo intero.

Clicca QUI e guarda alcune delle recensioni del Castello dei Solaro:


 Clicca QUI e guarda le recensioni più belle del Castello dei Solaro


Più di 52.000 aziende si sono candidate sul portale Matrimonio.com, ma solo il 5% ha ricevuto il Wedding Awards riservato ai migliori professionisti del settore nuziale... Per questo siamo ancor più fieri di aver ricevuto questo importante riconoscimentograzie alla qualità e la numerosità delle raccomandazioni ricevute dai nostri sposi. 



E come dice Nina Pérez, CEO di Matrimonio.com “Per assegnare questi premi, non esistono migliori giudici delle coppie che hanno già organizzato le proprie nozze. Sono loro i grandi esperti che possono dare una reale valutazione ai professionisti a cui hanno affidato il grande giorno. Quello del Matrimonio è un giorno che, oltre a essere molto speciale, è per loro irripetibile, quindi è di vitale importanza che i professionisti ingaggiati facciano un buon lavoro. Questo riconoscimento rappresenta quindi la prova migliore per altre coppie che decidono di affidarsi a questi fornitori”. 


Ringraziamo allora tutte le coppie che hanno premiato nelle loro recensioni: gli spazi, la nostra esperienza ventennale, la nostra cucina interna della rinomata tradizione cuneese e delle Langhe, l’atmosfera che si respira nel nostro Castello creato a misura d’ospite e l’originalità che creiamo trattando ogni evento come se fosse unico. 



Grazie a tutti i nostri sposi che ci sostengono e ci permettono di migliorarci sempre, grazie questo traguardo è anche Vostro!  


Castello dei Solaro
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venerdì 6 aprile 2018

Intolleranza ai latticini, Celiachia, Gluten sensitivity …Al Castello dei Solaro, menù per tutte le intolleranze. Ciao,  oggi voglia...

Intolleranza ai latticini, Celiachia, Gluten sensitivity …Al Castello dei Solaro, menù per tutte le intolleranze.


Ciao, 
oggi vogliamo raccontarti una storia.

Mi presento sono Marianna e sono la Responsabile della Comunicazione del Castello dei Solaro e questa storia risale a domenica 01 aprile, Pasqua appunto. 

Dopo la mia diagnosi di celiachia nel 2010 ho mangiato spesso al Castello dei Solaro, locale riconosciuto e verificato AIC (Associazione Italiana Celiachia)


L’arrosto di Fassone Piemontese con patate novelle alle erbe di Provenza


Per cui, anche questa volta, avevo lasciato a casa il pane senza glutine e il mio solito piglio sospettoso nei confronti dei camerieri. Sapevo che avrei avuto la garanzia e la sicurezza di un pasto e di una giornata senza imprevisti, ma capisco bene i miei “colleghi” celiaci. 

Del resto se sei celiaco come me, lo sai… Le occasioni sociali sono sempre avventurose e l’ansia non ci abbandona sino al giorno dopo, quando constatiamo che effettivamente sia andato tutto bene.

Ma, ti posso garantire, che al Castello dei Solaro questi gravi inconvenienti non capitano… Non c’è nessuno che ti chieda quale grado di celiachia tu abbia o se tu possa mangiare le patate. Non c’è nessuno che ti chieda ammiccando “quindi, celiachia… ha a che fare con pane e farina giusto? “. Non c’è nessuno che ti voglia propinare il caffè d’orzo o il pane di kamut, perché per fortuna sanno perfettamente quali siano gli alimenti tassativamente proibiti e non consentiti in un regime alimentare senza glutine. 

Al Castello dei Solaro, può capitarti invece che il cameriere ti accolga e ti informi sulle alternative senza glutine e ti porti subito al tavolo pane, grissini e cracker senza glutine… E quindi, si, può davvero capitarti di tirare un sospiro di sollievo. 

La Corte degli Acaja - Castello dei Solaro


Quindi, anche questa volta mi sono gustata un menù COMPLETO, dolce compreso e non ho saltato neanche una portata!!!! L’attenzione dei camerieri sulla contaminazione crociata e le mie esigenze… MI HANNO FATTA SENTIRE AL SICURO E NORMALE! 

Marianna al tavolo con Fabio Boselli - Maître e Direttore di Sala


È stato proprio tutto perfetto e al posto delle orecchiette, ho potuto anch’io assaggiare il ragù di agnello Sambucano profumato allo zafferano con dei delicatissimi gnocchi senza glutine. 

Gnocchetti al ragù di agnello Sambucano profumato allo zafferano

E per quanto riguarda il dolce, ho avuto una splendida nuvola di panna vegetale con frutti di bosco, ingentilita da un ripieno di golosa crema mou.

Il dolce senza glutine


Del resto, credo sia davvero un punto di forza di un locale con cucina interna, quello di poter riservare la qualità della banchettistica e l’eccellenza della sua cucina tradizionale Cuneese e delle Langhe anche agli invitati celiaci e/o intolleranti

Non è detto che la fama che precede i locali, sia sempre meritata! Ma quella del Castello, garantisco IO…. lo è davvero! 

Vi lascio con le foto del mio ricco menù di Pasqua e vi invito a contattare la cucina del Castello dei Solaro per conoscere le infinite alternative di menu completi per allergie e intolleranze alimentari (Marchio AFC del progetto Alimentazione Fuori Casa dai tutor AIC (Associazione Italiana Celiachia)) 

La misticanza di tonno “Pinne Gialle”, asparagi di Santena, uova e verdurine novelle


Il risotto alla rana pescatrice, caffè e limone sfusato

L'Executive Chef Daniele Rivoira taglia l'Arrosto di Fassone

Lo sformato di sedano e pere decana con fonduta “Dolce Zola”

Il tondino di vitello, cotto a bassa temperatura, crema di carciofi  e scaglie di Parmigiano d.o.p.

Marianna Ardu, 
Castello dei Solaro


domenica 1 aprile 2018

Tutto il Castello dei Solaro ti augura Buona Pasqua Come trascorrerai questo giorno di festa? Per noi è un periodo intenso, dove da...

Tutto il Castello dei Solaro ti augura Buona Pasqua


Come trascorrerai questo giorno di festa?

Per noi è un periodo intenso, dove da un lato stiamo raccogliendo i frutti di tanto lavoro e dall'altro stiamo ponendo le basi per altre importanti novità... 

Buona Pasqua dal Castello dei Solaro

Ma non possiamo svelarti troppo perché dobbiamo dare il via al nostro consueto pranzo di Pasqua...

Rimani sintonizzato sui nostri canali e ti stupiremo, ancora una volta!

Danilo e Loredana, Fabio, Daniele, Giò, Luca, Rosa e tutta la famiglia del Castello dei Solaro

www.castellodeisolaro.wedding
 
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