mercoledì 2 maggio 2018

Castello dei Solaro riceve il Certificato di Qualità delle dimore storiche italiane di alto livello Ad Aprile 2018, il Castello dei Sol...

Castello dei Solaro riceve il Certificato di Qualità delle dimore storiche italiane di alto livello


Ad Aprile 2018, il Castello dei Solaro ha ricevuto il "Certificato di Qualità delle dimore storiche italiane", una vera e propria certificazione riservata alle residenze d'epoca di pregio. Per riceverla, non basta pagare, ma bisogna superare gli oltre 100 Controlli di Qualità previsti dal rigoroso “Protocollo di Valutazione Residenze d’Epoca”. 

I numerosi controlli, ben 109, che abbiamo superato ti danno la garanzia che al Castello dei Solaro troverai solo il meglio dell’ospitalità italiana di alto livello.

Castello dei Solaro fra le dimore storiche N°1 in Italia

Ogni anno infatti solo un numero limitato di dimore storiche, pari al 20%, viene ritenuta idonea e ottiene l’approvazione di Residenze d'Epoca. 

Infatti per un matrimonio di successo e che conquisti tutti, non bisogna accontentarsi di una struttura qualsiasi…Ma anzi devi essere in grado di scegliere una struttura che soddisfi degli standard che ti diano la garanzia matematica di vivere un’esperienza vincente

Anche tu devi fare un passo in più, rispetto agli altri, perché la tua festa sia davvero il più bel matrimonio a cui tu abbia partecipato.

Per questo siamo orgogliosi che la nostra vera residenza antica con 800 anni di storia, ma a misura di eventi del XXI secolo, sia stata confermata anche da questo circuito esclusivo per l’accoglienza, l’eleganza degli ambienti e il fascino che trapela dalla sua reputazione. Un servizio di eccellenza con un tasso di soddisfazione dei clienti superiore al 90%, dedicato agli ospiti più esigenti. 


 Leggi il benvenuto che abbiamo ricevuto da Residenze D'epoca

Clicca sulla foto e leggi il benvenuto che abbiamo ricevuto entrando a far parte delle dimore storiche N.1 in Italia, una lettera scritta dal fondatore Mauro Tonnini Cardinali di Residenze D’Epoca per il Castello dei Solaro.

Questo è possibile solo quando una dimora antica viene effettivamente plasmata e personalizzata per diventare a misura d’ospite. Prendiamo ad esempio la nostra cucina interna. È rarissimo trovare una dimora d’epoca con cucina interna

Le dimore antiche non erano effettivamente costruite per i banchetti e, a maggior ragione, secondo le necessità e le aspettative dei matrimoni del nuovo millennio. 

Tuttavia fatto di scegliere una location senza cucina interna…È un ostacolo che pochi riescono a percepire subito come tale.

Lo spiega bene il nostro titolare Danilo Ronco nel suo libro, già best-seller su Amazon: “Matrimonio in dimora d’epoca Flop o Favola?” mettendo in luce le problematiche che potrebbero capitarti in una struttura antica:

[….] la più grande differenza tra avere un catering esterno o una cucina stanziale dentro la location è che sicuramente in quest’ultimo caso la titolarità ed i suoi collaboratori hanno studiato a tavolino tutti i dettagli organizzativi per riuscire ad essere più funzionali possibile per quanto riguarda il
servizio e la logistica in generale, secondo le caratteristiche più consone al loro target. Se il catering arriva esternamente alla location, non sempre questa è attrezzata per quel servizio specifico, e le problematiche da risolvere e i contrattempi sono sempre dietro l’angolo. Nel mio caso specifico, i miglioramenti alla struttura d’epoca, alla logistica e alla sua organizzazione sono sempre in
continua evoluzione per migliorare sempre di più il servizio reso ai clienti. E questo per il fatto che gestisco tutti i giorni un maniero antico, un vero e proprio castello, e vedo personalmente le problematiche che scaturiscono durante un banchetto di nozze... e cerco sempre di metterne rimedio nel più breve tempo possibile e nel migliore dei modi. [….]




Tratto da Matrimonio in dimora d’epoca Flop o Favola? Di Danilo Ronco , pagina 57, La location antica con la cucina interna

Grazie alla nostra cucina interna, logisticamente a due passi dalle sale, saremo quindi davvero in grado di darti le Garanzie di cui hai bisogno per un matrimonio al TOP.


Castello dei Solaro

giovedì 19 aprile 2018

Basta corridoi stretti e gradini da tutte le parti... Oggi parliamo di Funzionalità della Location! Sei innamorata delle dimore storic...

Basta corridoi stretti e gradini da tutte le parti... Oggi parliamo di Funzionalità della Location!


Sei innamorata delle dimore storiche e fin da bambina volevi sposarti in un bel castello... Ma lo sai che a volte non basta il fascino intramontabile ed inscalfibile del tempo?

Considera sempre a monte quale sia la tipologia di dimora antica adatta alle tue esigenze e abbi sempre cura di verificare la distanza e la facilità di raggiungimento della location da parte di tutti i tuoi invitati.

Anche i castelli, nonostante siano fra le location più suggestive di tutte le dimore storiche, spesso sono su un cucuzzolo che si sarà stato efficace per proteggersi dal nemico, ma molto meno per far arrivare 150 ospiti al tuo banchetto di matrimonio.

 Scopri subito nel nostro video come imparare ad evitare gli imprevisti nelle dimore storiche 

Tali dimore storiche non erano infatti costruite per soddisfare le esigenze di una festa del XXI secolo! Anzi erano delle vere e proprie fortezza antiche: scomode, inespugnabili e pronte a rendere la vita impossibile al nemico…E anche a te se non saprai muoverti con destrezza!

Sappiamo bene che sul sito della dimora storica di turno sembra tutto perfetto, ma ti assicuriamo che è così solo sino a che non ci arrivi!

Molti usano foto ritoccate e alcuni accorgimenti fotografici border-line per abbellire la loro location e renderla più papabile.


Di solito le strutture antiche hanno QUASI tutte sale piccole e scale e dislivelli da tutte le parti, per non parlare della divisione in più sale separate dei coperti.

Come li dividiamo gli ospiti nelle varie sale? E ora chi lo dice a Zia Maria che deve sedersi nell'altra sala?

Scusa se siamo così schietti, ma la ricerca della location giusta... È tra le più importanti fra tutte le decisioni riguardanti l’organizzazione del matrimonio.



Non puoi permetterti di sbagliare Location, ne va della buona riuscita del tuo matrimonio!


Nella location dovrai passare le ore più importanti della giornata con i tuoi ospiti e dovrai necessariamente avere la certezza che tutto vada per il meglio pensando solo a festeggiare!

Voi conoscete il mio metodo: si basa sull'osservazione dei dettagli.
(Sir Arthur Conan Doyle)

Per questo oggi siamo qui a darti un consiglio... Tira un sospiro di sollievo e dimentica le dimore anguste e piene di scale … Il Castello dei Solaro è luminoso e con grandi spazi, per vivere in tutta sicurezza la tua fiaba

Capirai anche tu quanto sia importante considerare l’ampiezza e la luminosità delle sale, la presenza di scale e barriere architettoniche e le soluzioni alternative in caso di maltempo o per dividere i vari momenti della festa.

Tutti i nostri sogni possono diventare realtà se abbiamo il coraggio di perseguirli (Walt Disney) 

 Insomma come avrai ben capito potrebbero succedere molti scenari nelle dimore e strutture antiche che andrai a visionare e scegliere per il tuo grande giorno, ma averli immaginati tutti ti aiuta a prevederli e in qualche caso evitarli!

Noi lo sappiamo bene perché la nostra costante sono sempre stati i dettagli! Lo sapevi che tutto, ma proprio tutto, deve essere organizzato e previsto?  Persino il secondo piano A, qualora il primo piano A non fosse la soluzione sicuramente migliore.

Ad esempio in caso di condizioni climatiche non ottimali, possiamo allestire le nostre bellissime sale medievali... Non ti sembra comunque un secondo piano A di tutto rispetto?



Ma per aiutarti ancora di più, abbiamo preparato un video che ti aiuterà a scegliere la location giusta perché, ricordati, che solo nel posto giusto il tuo Matrimonio sarà perfetto!

Scopri SUBITO come imparare ad evitare gli imprevisti nelle dimore storiche e assicurati la garanzia di un sogno indimenticabile:

Scopri subito perchè il nostro castello è diverso dagli altri

Ti aspettiamo all'interno del video!
Castello dei Solaro
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giovedì 12 aprile 2018

Wedding Awards 2018 nella categoria Banchetto per il Castello dei Solaro Anche quest’anno ci aggiudichiamo il  Wedding Awards di Matrim...

Wedding Awards 2018 nella categoria Banchetto per il Castello dei Solaro


Anche quest’anno ci aggiudichiamo il Wedding Awards di Matrimonio.com nella categoria Banchetto e siamo soprattutto felici perché lo riceviamo nella categoria banchettistica italiana per le recensioni reali che i nostri sposi hanno scritto per noi, su questo famoso portale del settore nuziale.



Lo consideriamo quindi un attestato di fiducia e di stima da parte delle coppie che si sono sposate al Castello dei Solaro e hanno voluto condividere la loro soddisfazione con il mondo intero.

Clicca QUI e guarda alcune delle recensioni del Castello dei Solaro:


 Clicca QUI e guarda le recensioni più belle del Castello dei Solaro


Più di 52.000 aziende si sono candidate sul portale Matrimonio.com, ma solo il 5% ha ricevuto il Wedding Awards riservato ai migliori professionisti del settore nuziale... Per questo siamo ancor più fieri di aver ricevuto questo importante riconoscimentograzie alla qualità e la numerosità delle raccomandazioni ricevute dai nostri sposi. 



E come dice Nina Pérez, CEO di Matrimonio.com “Per assegnare questi premi, non esistono migliori giudici delle coppie che hanno già organizzato le proprie nozze. Sono loro i grandi esperti che possono dare una reale valutazione ai professionisti a cui hanno affidato il grande giorno. Quello del Matrimonio è un giorno che, oltre a essere molto speciale, è per loro irripetibile, quindi è di vitale importanza che i professionisti ingaggiati facciano un buon lavoro. Questo riconoscimento rappresenta quindi la prova migliore per altre coppie che decidono di affidarsi a questi fornitori”. 


Ringraziamo allora tutte le coppie che hanno premiato nelle loro recensioni: gli spazi, la nostra esperienza ventennale, la nostra cucina interna della rinomata tradizione cuneese e delle Langhe, l’atmosfera che si respira nel nostro Castello creato a misura d’ospite e l’originalità che creiamo trattando ogni evento come se fosse unico. 



Grazie a tutti i nostri sposi che ci sostengono e ci permettono di migliorarci sempre, grazie questo traguardo è anche Vostro!  


Castello dei Solaro
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venerdì 6 aprile 2018

Intolleranza ai latticini, Celiachia, Gluten sensitivity …Al Castello dei Solaro, menù per tutte le intolleranze. Ciao,  oggi voglia...

Intolleranza ai latticini, Celiachia, Gluten sensitivity …Al Castello dei Solaro, menù per tutte le intolleranze.


Ciao, 
oggi vogliamo raccontarti una storia.

Mi presento sono Marianna e sono la Responsabile della Comunicazione del Castello dei Solaro e questa storia risale a domenica 01 aprile, Pasqua appunto. 

Dopo la mia diagnosi di celiachia nel 2010 ho mangiato spesso al Castello dei Solaro, locale riconosciuto e verificato AIC (Associazione Italiana Celiachia)


L’arrosto di Fassone Piemontese con patate novelle alle erbe di Provenza


Per cui, anche questa volta, avevo lasciato a casa il pane senza glutine e il mio solito piglio sospettoso nei confronti dei camerieri. Sapevo che avrei avuto la garanzia e la sicurezza di un pasto e di una giornata senza imprevisti, ma capisco bene i miei “colleghi” celiaci. 

Del resto se sei celiaco come me, lo sai… Le occasioni sociali sono sempre avventurose e l’ansia non ci abbandona sino al giorno dopo, quando constatiamo che effettivamente sia andato tutto bene.

Ma, ti posso garantire, che al Castello dei Solaro questi gravi inconvenienti non capitano… Non c’è nessuno che ti chieda quale grado di celiachia tu abbia o se tu possa mangiare le patate. Non c’è nessuno che ti chieda ammiccando “quindi, celiachia… ha a che fare con pane e farina giusto? “. Non c’è nessuno che ti voglia propinare il caffè d’orzo o il pane di kamut, perché per fortuna sanno perfettamente quali siano gli alimenti tassativamente proibiti e non consentiti in un regime alimentare senza glutine. 

Al Castello dei Solaro, può capitarti invece che il cameriere ti accolga e ti informi sulle alternative senza glutine e ti porti subito al tavolo pane, grissini e cracker senza glutine… E quindi, si, può davvero capitarti di tirare un sospiro di sollievo. 

La Corte degli Acaja - Castello dei Solaro


Quindi, anche questa volta mi sono gustata un menù COMPLETO, dolce compreso e non ho saltato neanche una portata!!!! L’attenzione dei camerieri sulla contaminazione crociata e le mie esigenze… MI HANNO FATTA SENTIRE AL SICURO E NORMALE! 

Marianna al tavolo con Fabio Boselli - Maître e Direttore di Sala


È stato proprio tutto perfetto e al posto delle orecchiette, ho potuto anch’io assaggiare il ragù di agnello Sambucano profumato allo zafferano con dei delicatissimi gnocchi senza glutine. 

Gnocchetti al ragù di agnello Sambucano profumato allo zafferano

E per quanto riguarda il dolce, ho avuto una splendida nuvola di panna vegetale con frutti di bosco, ingentilita da un ripieno di golosa crema mou.

Il dolce senza glutine


Del resto, credo sia davvero un punto di forza di un locale con cucina interna, quello di poter riservare la qualità della banchettistica e l’eccellenza della sua cucina tradizionale Cuneese e delle Langhe anche agli invitati celiaci e/o intolleranti

Non è detto che la fama che precede i locali, sia sempre meritata! Ma quella del Castello, garantisco IO…. lo è davvero! 

Vi lascio con le foto del mio ricco menù di Pasqua e vi invito a contattare la cucina del Castello dei Solaro per conoscere le infinite alternative di menu completi per allergie e intolleranze alimentari (Marchio AFC del progetto Alimentazione Fuori Casa dai tutor AIC (Associazione Italiana Celiachia)) 

La misticanza di tonno “Pinne Gialle”, asparagi di Santena, uova e verdurine novelle


Il risotto alla rana pescatrice, caffè e limone sfusato

L'Executive Chef Daniele Rivoira taglia l'Arrosto di Fassone

Lo sformato di sedano e pere decana con fonduta “Dolce Zola”

Il tondino di vitello, cotto a bassa temperatura, crema di carciofi  e scaglie di Parmigiano d.o.p.

Marianna Ardu, 
Castello dei Solaro


domenica 1 aprile 2018

Tutto il Castello dei Solaro ti augura Buona Pasqua Come trascorrerai questo giorno di festa? Per noi è un periodo intenso, dove da...

Tutto il Castello dei Solaro ti augura Buona Pasqua


Come trascorrerai questo giorno di festa?

Per noi è un periodo intenso, dove da un lato stiamo raccogliendo i frutti di tanto lavoro e dall'altro stiamo ponendo le basi per altre importanti novità... 

Buona Pasqua dal Castello dei Solaro

Ma non possiamo svelarti troppo perché dobbiamo dare il via al nostro consueto pranzo di Pasqua...

Rimani sintonizzato sui nostri canali e ti stupiremo, ancora una volta!

Danilo e Loredana, Fabio, Daniele, Giò, Luca, Rosa e tutta la famiglia del Castello dei Solaro

www.castellodeisolaro.wedding

venerdì 30 marzo 2018

Ristorante d’eccellenza nella provincia Granda di Cuneo, un riconoscimento importante  Oggi siamo più emozionati del solito e ti racco...

Ristorante d’eccellenza nella provincia Granda di Cuneo, un riconoscimento importante 


Oggi siamo più emozionati del solito e ti raccontiamo perché!

Lunedì 19 marzo 2018 si è svolta a Grinzane Cavour la cerimonia di premiazione del marchio Ospitalità Italiana 2018. L'evento è stato organizzato dalla Camera di commercio in collaborazione con Unioncamere e Isnart.

E noi abbiamo ricevuto, per la decima volta consecutiva l’ambito premio Marchio Ospitalità Italiana nella categoria Ristoranti Classici Italiani; un premio, istituito dall'ente camerale cuneese, che certifica e garantisce la ristorazione di eccellenza del Castello dei Solaro.

Marchio Ospitalità Italiana 2018- Castello dei Solaro 

Siamo, da sempre, orgogliosi di vivere nelle Langhe e nel territorio cuneese e soprattutto di valorizzarli a tavola! 

Danilo Ronco, titolare del Castello dei Solaro, premiato dal presidente dell’ente camerale cuneese Ferruccio Dardanello

Scarica la Guida all'ospitalità italiana di qualità 2018 nella provincia di Cuneo: 

Guida all'ospitalità italiana di qualità 2018 nella provincia di Cuneo

Sappiamo bene quante eccellenze il cuneese ci offre e spesso non abbiamo che l’imbarazzo della scelta tanti sono i prodotti DOC e DOP che Cuneo ci offre

Anche tu avrai, almeno una volta nella vita, assaggiato il Peperone di Carmagnola, il formaggio Castelmagno o la Salsiccia di Bra accompagnati anche da un bicchiere di buon vino dei vitigni autoctoni del Cuneese!

Ci sentiamo fortunati perché viviamo a Cuneo e ogni giorno siamo chiamati ad esaltare una territorialità che è già apprezzata in tutto il mondo, per cui il nostro lavoro può concentrarsi sulla selezione puntuale delle materie prime e sulla loro rivisitazione.  

Castello dei Solaro - Ristorante Classico italiano con Cucina Interna Tradizionale 

Per farlo operiamo consapevolmente, esaltando i gusti e i sapori locali così che le tradizioni enogastronomiche del nostro territorio non vengano mai meno.

Da anni abbiamo scelto di dare spazio alle realtà del nostro territorio, per cui prediligiamo una filiera corta con prodotti il più possibile a Km0 e soprattutto guardiamo ancora il calendario delle stagioni prima di metterci ai fornelli! 

Cuneo sa regalare così tante eccellenze, che non c’è bisogno di primizie o stranezze… Ma solo di far conoscere il nostro grande amore per le nostre origini e per la nostra terra! 

Importante è comunque mantenere anche a fronte di questi riconoscimenti, un atteggiamento pro-attivo che sempre rispettando il territorio, si apra verso le nuove tecnologie e migliori la gestione del nostro prezioso lavoro.

E quindi, non stiamo seduti… Siamo pronti con eleganza e sobrietà ad alzarci in piedi e dimostrarci ancora una volta maestri dell’accoglienza!

La Cucina del Castello dei Solaro

mercoledì 21 marzo 2018

Pasqua al Castello dei Solaro, a soli 40 km da Torino, per assaporare la cucina tradizionale cuneese, perdersi nelle sale di un vero castel...

Pasqua al Castello dei Solaro, a soli 40 km da Torino, per assaporare la cucina tradizionale cuneese, perdersi nelle sale di un vero castello medievale e riscoprire la tranquillità di una giornata in famiglia 


Ti diamo tre semplici motivi per trascorrere la Pasqua al Ristorante Castello dei Solaro:

Tre ragioni per trascorrere Pasqua da noi...Castello dei Solaro


  • La nostra cucina tradizionale tradizionale Cuneese e delle Langhe



  • Le sale del nostro autentico castello medievale


  • Il parco di quasi 15.000 mq


 Clicca qui e scopri cosa sta preparando il nostro  Executive Chef Daniele Rivoira e la sua brigata di cucina:

 Scopri la Pasqua al Castello


 Tutte le info per trascorrere la Pasqua al Castello dei Solaro


  • Orari:  Domenica 01 Aprile h 12:30 
  • Prezzo: 45 euro a testa, tutto incluso Bambini 0 - 2 anni : Gratis
    Bambini 3 - 10 anni : 20,00 euro
  • Il Menù direttamente dalla nostra cucina:

     Menù di Pasqua al Castello


    Affrettati....Ultimi Posti

Inoltre in caso di bimbi e/o intolleranze…Non devi preoccuparti possiamo preparare menu bambini sani e equilibrati, menu completi anche per allergie e intolleranze alimentari (Marchio AFC del progetto Alimentazione Fuori Casa AIC (Associazione Italiana Celiachia)). 

Ti aspettiamo?

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giovedì 15 marzo 2018

La lettera che dedichiamo agli sposi che hanno preso parte alla Wedding Night, la festa di chi si è sposato al Castello dei Solaro Il...

La lettera che dedichiamo agli sposi che hanno preso parte alla Wedding Night, la festa di chi si è sposato al Castello dei Solaro


La lettera agli sposi della Wedding Night - Castello dei Solaro

Il 10 Marzo siete stati con noi alla Wedding Night, insieme a quanto avevate di più caro, per festeggiare il vostro amore, ancora una volta. Ma non è scontato dare spazio alle cose importanti … Anzi è un gesto d’amore e di coraggio immenso. E allora, prima di tutto riconoscetevelo.

Ogni giorno PRENDETEVI LA MANO e sentite il CALORE della luce del vostro amore, della vostra STELLA. 


La nostra galassia comprende milioni di stelle, 100 milioni in più di quelle che riuscireste a vedere stasera nel cielo. E, nell'universo, esistono miliardi di galassie come la nostra, e anche molto più grandi. In una notte stellata, i punti luminosi che brillano in cielo appaiono tutti UGUALI. Tutta la nostra vita non basterebbe a riconoscere le stelle ad una ad una, sarebbe come voler contare i granelli di sabbia di una spiaggia immensa. Ma se avete festeggiato ancora una volta il vostro amore...  È proprio perché sareste in grado di riconoscere la VOSTRA STELLA in tutto l’universo.

La lettera agli sposi della Wedding Night - Castello dei Solaro

Anche quando il cielo è coperto di nuvole, anche quando piove, anche quando si litiga… LA NOSTRA STELLA È LI’… Se ci pensate è proprio come il sole, di notte non lo vedi…Ma non è che sia spento!

Quindi anche se a volte fatichiamo a vedere la nostra stella, proprio come quelle in pieno giorno, in realtà LA NOSTRA sta aspettando solo una notte serena per BRILLARE.

E a volte le stelle, si raggruppano INSIEME come il 10 Marzo… Si dispongono nel cielo, proprio come nella nostra CORTE. E grazie ai sogni e alle immagini che evocano...  Riescono ad avere un nome, proprio come i TAVOLI della Wedding Night…

Sono le COSTELLAZIONI, e per la Wedding Night abbiamo scelto le più brillanti:

La lettera agli sposi della Wedding Night - Castello dei Solaro

Andromeda, Cassiopea, Chioma di Berenice, Corona Australe, Corona Boreale, Orione, Pavone, Pegaso, Orsa Maggiore, Orsa Minore, Sestante, Triangolo australe, Perseo, Unicorno, Croce del Sud e Ottante. 

In realtà le stelle hanno tutte una forma sferica, come quella del sole… Ma a noi piace immaginarle così, tutte diverse e uniche come lo eravate voi il 10 Marzo.

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La lettera agli sposi della Wedding Night - Castello dei Solaro

Ecco il concorso della nostra Solaro Wedding Night 2018! Vota con un MI PIACE direttamente sulla foto. In palio per la coppia di sposi più votata... Una cena per due al Castello dei Solaro!
 Vota gli sposi della Wedding Night su Facebook
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Vi auguriamo che la vostra luce duri per milioni o miliardi di anni, come le stelle e come il vostro amore. 

Grazie di aver illuminato ancora una volta con il vostro amore il Castello dei Solaro, che dal 1200 vive dell’amore e dei sogni di chi lo ama.

Grazie a tutti,
Danilo e Loredana, Fabio, Daniele, Giò, Luca e tutto lo Staff

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venerdì 9 marzo 2018

Gli chef del Castello rivelano i piatti più scelti nella stagione 2017....E li ripropongono per la Wedding Night 2018 Tutto pronto pe...

Gli chef del Castello rivelano i piatti più scelti nella stagione 2017....E li ripropongono per la Wedding Night 2018


Tutto pronto per la Wedding Night di questo Sabato 10 Marzo ... Ma non abbiamo svelato ancora i dettagli! Lo Chef de partie Luca Fabaro, l'Executive Chef Daniele Rivoira e lo Sous chef Giovanni Viggiano ... Ci svelano quali saranno i piatti che accompagneranno il Gran Galà delle coppie che si sono sposate al Castello dei Solaro! Sceglierli non è stato facile, ma i piatti più scelti dagli sposi nel 2017 durante la Prova Menù... Hanno avuto la meglio! 


E allora... Scopri subito con noi quali saranno i piatti della tua Wedding Night:

 Il Menù della Wedding Night 2018

Ultime info utili per la Tua Wedding Night al Castello dei Solaro



 Non vediamo l'ora di riabbracciarti! 

Danilo e Loredana, Fabio, Daniele, Giò, Luca e tutto lo Staff

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giovedì 8 marzo 2018

A Pasqua scegli una festa in famiglia nell’atmosfera suggestiva di un Castello medievale. Quest’anno Pasqua sarà Domenica 01 Aprile, ni...

A Pasqua scegli una festa in famiglia nell’atmosfera suggestiva di un Castello medievale.


Quest’anno Pasqua sarà Domenica 01 Aprile, niente scherzi. È davvero così.

Per festeggiare con i tuoi cari, senza lo stress dei preparativi…Scegli una location che ti faccia sentire a tuo agio e che ti proponga piatti sfiziosi della rinomata cucina cuneese, lasciandoti il tempo di goderti la festa insieme a chi ami di più!

Ehy ti piace questa tavolozza? Non è pittura... L'abbiamo fatto noi con il cioccolato plastico...

Clicca qui e scopri cosa sta preparando il nostro Chef  Daniele:

 Scopri la Pasqua al Castello


Organizziamo eventi da vent’anni e sappiamo bene che le feste sono prima di tutto un’occasione per stare con i propri cari, quindi anche il nostro servizio non è mai troppo incalzante, né tantomeno noioso. Ci prendiamo il giusto tempo per farti assaporare la buona tavola italiana e farti stare bene.

Il nostro executive chef Daniele Rivoira anche quest’anno ha selezionato gli ingredienti migliori della stagione e del territorio, amalgamandoli per creare un menù gustoso ed equilibrato con creative rivisitazioni, ma senza stravaganze.

Tutte le info per trascorrere la Pasqua al Castello dei Solaro


  • Orari:  Domenica 01 Aprile h 12:30 
  • Prezzo: 45 euro a testa, tutto incluso Bambini 0 - 2 anni : Gratis
    Bambini 3 - 10 anni : 20,00 euro
  • Il Menù direttamente dalla nostra cucina:

     Menù di Pasqua al Castello

Naturalmente siamo in grado di proporre Menù specifici per bambini, celiaci, vegetariani, vegani o intolleranti… E anzi, il nostro Direttore di sala è a disposizione, in fase di prenotazione, per concordare delle gustose alternative studiate apposta per Te! 

Non ti resterà che pensare a divertirti nelle ampie sale del nostro Castello, senza aver paura di essere attaccato al tavolo del vicino. Anzi magari dopo il sorbetto, potrai persino sgranchirti le gambe nel nostro bellissimo parco attrezzato anche di giochi per bambini.

Se diventerai nostro ospite, sappi però che potrebbe non essere un caso isolato… Siamo orgogliosi che i nostri clienti tornino da anni al Castello per festeggiare la Pasqua, una piacevole consuetudine che ci riempie di orgoglio… Perché prima di tutto ci piace che vi sentiate a casa! 


Danilo e Loredana, Fabio, Daniele, Giò, Luca e tutto lo Staff

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giovedì 1 marzo 2018

Intervista a Danilo Ronco, autore del Libro per le coppie che desiderano sposarsi nella magica atmosfera di una Location antica Chi...

Intervista a Danilo Ronco, autore del Libro per le coppie che desiderano sposarsi nella magica atmosfera di una Location antica


Danilo Ronco

Chi lo conosce bene lo sa…Danilo Ronco, titolare del Castello dei Solaro, è sempre pieno d’iniziativa e di idee. Oggi andiamo a scoprire perché ha scritto un libro per salvare gli sposi da un matrimonio disastroso

Ciao Danilo, raccontaci perché hai scritto questo libro…


Ciao, mi piace molto leggere e come molti appassionati di lettura avevo un sogno nel cassetto, quello di scrivere un libro che fosse soprattutto utile e aiutasse gli sposi. a non commettere quegli errori che comprometterebbero il loro unico e prezioso giorno. 

Tra la spinta dei colleghi ed il fatto che quest’anno è stato il ventesimo anniversario del Castello dei Solaro, ne sono titolare dal 1997... Mi sono deciso! Anche perché quest’anno ho raggiunto il mezzo secolo di età e ho ritenuto che fosse il momento giusto per farlo.

Ma leggere un libro e scriverlo sono due cose molto differenti! 

Se poi consideri che sono cresciuto in Danimarca, studiando nelle scuole dove il danese era, di fatto, la mia prima lingua scritta e parlata… Capirai bene che ho avuto qualche difficoltà! 

Ma grazie all'aiuto di mia sorella e degli amici, sono riuscito in questo intento e credo anche molto meglio di quello che mi aspettavo.

La prima copia l’ho dedicata alla mia fans numero 1...la mia MAMMA!


Quindi, non solo una velleità artistica, ma il bisogno di condividere la tua grande esperienza ventennale nel mercato del matrimonio? Giusto?



Esatto! Come detto, volevo scrivere un libro che potesse essere d’aiuto a qualcuno e, allora, quale modo migliore se non raccontare la mia esperienza ultra ventennale nel settore del Matrimonio a persone che di esperienza non ne hanno? Se ci pensi è proprio così, la maggior parte degli sposi non ha esperienza diretta sulle dinamiche dell’organizzazione del matrimonio.

Le coppie affrontano un mercato nuovo, sanno che dovranno spendere molti soldi ed hanno molte aspettative, ma non considerano quanto sia FONDAMENTALE conoscere a priori le problematiche che potrebbero avere in quel prezioso giorno!

Per la maggior parte dei fornitori sono solo dei clienti One-Shot (una volta sola), perché anche se dovessero risposarsi non prenderebbero in considerazione gli stessi professionisti... anche solo per scaramanzia!

 Matrimonio in dimora d'epoca...Flop o Favola?

Il libro è davvero piacevole da leggere, soprattutto per l’espediente delle storie dei poveri sposi che incappano nelle sventure più assurde, e che ti hanno dato certamente modo di svelare come avrebbero dovuto comportarsi. Ma sono situazioni reali che hai visto accadere veramente?


Ebbene sì, con più di 8000 eventi di cui oltre 2500 matrimoni tutti in dimora antica credo proprio di averne viste di tutti i colori!  Nel libro ho raccontato alcune delle storie che ho vissuto veramente o che ho sentito dire in tutti questi anni dai miei colleghi; molte volte ho estremizzato un po’, ma per fare capire al lettore che anche un problemino piccolo quel giorno diventa GIGANTE!  

Ma non è un libro di problemi, anzi è ricco di soluzioni da considerare per non fare gli stessi errori della storiella appena raccontata e dei suoi protagonisti!

E naturalmente oltre ai 2 sposi non potevano mancare anche la mamma, la suocera, il fratello, e naturalmente i mitici zia Maria e zio Pino. (chi non ne ha uno?).

Nell'introduzione dici “Organizzate un matrimonio che rispecchi la vostra filosofia di pensiero, il vostro modo di vedere il mondo, che non è uguale a quello di tutti gli altri…E se a zia Maria non piace…Pazienza!” È un augurio molto bello… Anche perché gli sposi sono spesso in balia della famiglia durante l’organizzazione del matrimonio. Cosa consigli loro per togliersi dall'imbarazzo delle pretese altrui?


Beh innanzitutto di rivolgersi a dei professionisti per la gestione pratica… Pensare di organizzare un evento così importante come un matrimonio da soli o con i parenti è impensabile, gli sposi dovranno solo pensare al fil Rouge che lega tutto il matrimonio e ad essere felici!

Poi, io consiglio, per non essere uguali a tutti gli altri e distinguersi nella memoria di amici ed ospiti… Di rimanere sé stessi, perché il modo di pensare e vedere il mondo di una coppia non è mai uguale a quello di un'altra coppia!

E’ vero che gli sposi possono leggere l’introduzione GRATIS andando sul tuo sito: www.matrimonioindimoradepoca.it e cliccando su Ottieni la tua Copia e poi Scarica Gratis l’introduzione?


Non solo possono scaricarsi l’introduzione gratis, ma invierò anche la Prefazione...forse il Primo capitolo...e poi un regalino creato apposta per i lettori!


Ma è possibile acquistarlo anche On-line su molti portali soprattutto da Amazon sia in versione Kindle che cartaceo.


Oppure, ancora meglio, si può venire direttamente al Castello dei Solaro dove posso fare anche una mia dedica!

Funzionalità, Sicurezza, Logistica, Atmosfera …Per un imprenditore non è facile condividere i trucchi del mestiere, come mai hai deciso di svelare il tuo Metodo delle 4 gambe e soprattutto l’ingrediente magico?


Gli sposi non sono degli sprovveduti, hanno a disposizione internet con milioni di contenuti e sono molto diversi rispetto a quelli che approcciavo vent'anni fa quando ho iniziato!

Ma credo che molti non tengono in considerazione che le location storiche non erano state costruite per un matrimonio del XXI secolo e soprattutto con le esigenze attuali di parcheggi per auto, servizi igienici comodi, ampi spazi privi di barriere architettoniche, cucine a norma… e che in pochissimi casi si è riuscito ad adattare queste dimore antiche a tale scopo.

Così ho deciso di spiegare il mio METODO DELLE 4 GAMBE che prende spunto dalle quattro gambe che reggono un robusto tavolo in legno massello! Infatti se manca una di queste gambe, il tavolo viene giù rovinosamente come potrebbe accadere con il matrimonio.

Le 4 gambe sono appunto, LA FUNZIONALITÀ’, LA SICUREZZA, LA LOGISTICA e L’ATMOSFERA!

Per quanto riguarda l’ingrediente magico, per fare in modo che il matrimonio sia ricordato per sempre come il più bello...beh non posso svelare tutto!

Nel libro ribadisci più volte, l’importanza di scegliere una location con la Sicurezza di ampi spazi?


Assolutamente sì! Gli sposi non possono non tenere conto dei loro invitati e non mi riferisco all'aspetto esteriore, è logico che una Dimora antica sia suggestiva, ma soprattutto ai dettagli, come l’illuminazione, un ulteriore piano B in caso di pioggia, la conoscenza e la gestione attenta delle intolleranze alimentari … Troppo spesso si dà tutto per scontato, non rendendosi conto che quando la festa è praticamente rovinata...non si ha la possibilità di fare Replay! 

Sottolinei, in più capitoli, anche l’importanza di scegliere una location con la cucina interna… Ritieni sia davvero fondamentale?


Qui tocchi un tasto a cui tengo molto, La cucina! Sono nato e vivo a Cuneo, una provincia che in fatto di food è conosciuta in tutto il mondo, e personalmente mi piace il buon cibo di alto livello.

In questo libro spiego le differenze che ci sono tra il catering e la cucina interna soprattutto in fatto di Qualità ed Igiene, perché nonostante gli sforzi che si possono fare in tal senso… Un catering si adegua ogni volta ad una struttura diversa, ma in realtà per avere un ottimo servizio è vero il contrario, cioè è la struttura stessa a doversi adeguare alla cucina!

Dicci la verità…Sono davvero cambiate molte cose in quest’anno e il Castello dei Solaro è finalmente passato a dare l’esclusiva e a far diventare gli sposi…Padroni del Castello per un Giorno. Sei ancora convinto, oggi, della tua scelta?


L’unica scelta possibile! In tutti questi anni ho cercato sempre di migliorare la mia azienda da diversi punti di vista… E dal numero di prenotazioni e dalle recensioni dei nostri ospiti credo di esserci riuscito.

Ma mancava ancora un tassello per rendere il mio Castello veramente Unico!

Quello di dare la possibilità di affittare gli spazi del Castello dei Solaro, fino alla possibilità di avere un intero CASTELLO in ESCLUSIVA per il Tuo Matrimonio!


E dalle prenotazioni 2019 si capisce che gli sposi aspettavano solo quello!

Io sono felice perché riesco a concentrare la mia organizzazione su un matrimonio solo riuscendo a dare un servizio di eccellenza, mentre gli sposi possono realmente vivere la loro FAVOLA in un Castello del medioevo tutto per loro!

Vuoi dirci altro?


Certo, se me lo permetti devo fare dei ringraziamenti a coloro che hanno contribuito all’uscita di questo libro.

Innanzitutto a Roberto di Carlo e Stefano Melaragni wedding coach di Master Wedding e fondatori della Wedding Revolution che mi hanno “spronato” a scrivere questo libro, senza il loro prezioso contributo sicuramente non mi sarebbe nemmeno venuto in mente di farlo.


Ringrazio la mia meravigliosa sorellina Paola con le sue tre lauree, il suo compagno Luciano e l’amica Roberta Saimandi per avermi aiutato con la stesura del testo (... avevo la scusa di aver fatto quasi tutte le scuole in Danimarca ;-) 

Ringrazio i miei fidati collaboratori Marianna di Amicaweb  per avermi dato i feedback giusti e le idee per scrivere e Fabio, il mio direttore, per avermi dato il tempo di scrivere sostituendomi in molte mansioni importanti!

Ringrazio anche il fotografo Jesus Castellano per la magnifica foto della copertina, anche se con un soggetto così si vince facile... :-) 



Ringrazio anche la meravigliosa e bravissima Maria Anabel Rauber per la simpaticissima caricatura, certo che mi sarei visto bene da nobile... e naturalmente ringrazio la mia “socia” e fantastica moglie, Loredana, che mi sopporta da quasi vent'anni e mi ha regalato due stupendi figli: Sofia e Alberto... è inoltre colei che ha dato il titolo al libro...

Ed infine ringrazio con un grande abbraccio i miei fantastici genitori, mamma Carla e papà Giuseppe, che mai avrebbero immaginato che il loro figlio un giorno potesse scrivere un libro!

E soprattutto un ringraziamento a te che stai leggendo!

Danilo Ronco
Titolare del Castello dei Solaro 


Qui di seguito trovi il link per visitare il sito fatto appositamente per il libro che molti sposi italiani attendevano e che finalmente è arrivato nelle librerie!  Scopri sul sito la mia lunga carriera che mi ha portato a creare il  mio metodo delle 4 gambe e a spiegarlo in questo libro con l’intento di aiutare i futuri sposi.

VISITA IL SITO : http://www.matrimonioindimoradepoca.it



Blogger, giornalista o interessato ad organizzare una presentazione?


 
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