giovedì 5 dicembre 2019

Il taglio della torta in un matrimonio è un momento molto importante e apprezzato nell'immaginario collettivo. È infatti uno dei mome...

Taglio torta, come renderlo indimenticabile!

 
Il taglio della torta in un matrimonio è un momento molto importante e apprezzato nell'immaginario collettivo.

È infatti uno dei momenti più attesi del banchetto di nozze, soprattutto per il suo significato d’amore e condivisione ma anche per la curiosità che sua maestà wedding cake crea!



La “seconda regina della festa” porta infatti con sé una sferzata di buon umore e meraviglia… Come ogni buon dessert che si rispetti!

Ma non è sempre stato così, abbiamo dovuto aspettare infatti la scoperta dell’America, quando arrivò lo zucchero in Europa, per iniziare a gustare la torta con” dolcezza”.

Fu poi intorno al 1800 che la classica copertura bianca simboleggiò il benessere della famiglia degli sposi perché lo zucchero raffinato, necessario per glassarla, era ancora molto costoso.

La ghiaccia reale (royal icing), venne poi introdotta dalla Regina Vittoria durante le sue nozze nel 1840, ma fu il principe Leopoldo nel 1882 ad introdurre la torta a piani.



Per quanto riguarda il nostro belpaese, diciamo che eravamo più abituati a terminare il banchetto con un semplice dessert, ma per fortuna negli anni ‘50 anche in Italia arrivo la tradizione della wedding cake!

Un momento speciale da vivere insieme a tutti gli invitati che corrispondeva, e corrisponde tutt'ora, all'ultima occasione formale della giornata: di solito prima o a metà del party.

Ma non si tratta di un momento “solenne” nel senso più ufficiale del termine, ma anzi è più che altro la tua occasione per personalizzare quest’evento nell'evento, fino a renderlo davvero scenografico e significativo.



Sta a te quindi scegliere non solo “come vuoi la torta”, ma “come renderla speciale”. Si tratta di un approccio differente che contribuisce a creare una serie di particolari perfetti che si uniscono e creano un risultato davvero unico.

Dalla musica agli allestimenti, dalle candele ai fuochi d’artificio…Ci sono davvero molte idee perché il taglio della torta nuziale sia originale ed indimenticabile.


Taglio torta all'esterno, le suggestioni del parco!


Innanzitutto ci sono molte soluzioni all'aperto che possono rendere l’atmosfera bucolica, romantica, country a seconda del tuo gusto e delle suggestioni che vuoi dare al tuo matrimonio.

 



Supporti, lanterne, fiammelle scintillanti, baldacchini e decorazioni floreali sono solo alcune idee fra le innumerevoli proposte che una buona wedding assistant sarà in grado di proporti e di realizzare insieme a te. 



Per chi vuole osare ci sono anche i fuochi d’artificio musicali o i palloncini in lattice biodegrabile con semi di fiori che sono capaci di valorizzare davvero qualsiasi momento.



Il consiglio in più:

Se opterai per questa opzione dovrai assolutamente verificare che: il parco sia arredato, attrezzato, curato e con un buon numero di sedute. Anche la bonifica del parco dagli insetti nel periodo estivo può essere un particolare da non trascurare. In più in qualsiasi mese ti sposerai, dovrai assolutamente valutare anche un piano B degno di questo nome che ti metta al riparo sia dal caldo che dal freddo e dalle intemperie (pioggia, neve, grandine..etc) .



Servire la torta nuziale in location, ma con uno o più ambienti dedicati!

Importantissima sarà la sala adibita al taglio della torta interna alla location e ti consigliamo di differenziare “fisicamente” le ambientazioni.



Questo momento importante può essere arricchito da altri momenti nel momento, come ad esempio un angolo buffet dolci che intrattenga gli ospiti oppure una scenografica confettata che alluda alla dolcezza del momento.



Non c’è limite alle idee, potrai giocare con bon bon, mini dessert o mini torte che richiamino la wedding cake e che rendano questo momento indimenticabile!

Il consiglio in più:

Deve essere un luogo capace di creare emozioni, luminoso e condizionato o riscaldato opportunamente, a seconda della stagione.



Non puoi tagliare la torta sulle scale,  come diceva anche Danilo Ronco, titolare del Castello dei Solaro, nel suo libro best seller: “Matrimonio in Dimora d’Epoca:Flop o Favola?”:

Anche il taglio della torta è sempre un momento sul quale si ripongono molte aspettative. Spesso però mi è capitato di vedere foto di torte tagliate in ambienti di fortuna, con sfondi orribili o in spazi così ristretti che solo il 30% degli ospiti ha potuto partecipare a quel momento.

Quindi, visto che ci stai riflettendo prima e ti sei presa saggiamente tutto il tempo per farlo, devi fare in modo di rendere speciale questo momento.

Ad esempio nel caso di un matrimonio in dimora antica, perché non sfruttare le armature e le suggestioni dei cavalieri che arricchiranno anche le tue foto?

Un’altra idea potrebbe essere quella di tagliare la torta in prossimità di una vetrata con affaccio all'esterno.

La Wedding Cake: Tutto quello che può renderla adatta al tuo matrimonio!

Quando arriva la torta, di solito la sposa viene un po’ trascurata…Così prevedere un cambio d’abito in questo momento è una soluzione vincente per brillare davanti al tuo sweet table!



Un’idea divertente può essere quella di prevedere un richiamo di colore fra la torta e gli sposi, magari con una torta di scena che ben si presta allo scopo.

Le ultime torte d’oltreoceano, stiamo parlando ovviamente delle wedding cakes all’americana, sono infatti molto scenografiche, ma purtroppo il cioccolato plastico e la pasta di zucchero non sono sempre gradite a tutti i palati ( per via del sapore dolciastro).



L’idea di prevedere una torta di scena per le foto è quindi funzionale, ma ti suggeriamo…Di scegliere quella “vera” in modo che sia molto simile nei colori e nella presentazione all'altra.  

Avrai solo l’imbarazzo della scelta per scegliere la tradizione della pasticceria italiana e personalizzarla con i nuovi stili: dalla naked cake (torta nuda e a vista), la drip cake (imperfetta e glassatissima) o una bella torta nature come la woodland cake (con fiori veri) o le wedding cake dipinte nei colori dell’arcobaleno o nei toni metallici dell’oro e dell’argento. 

Per quanto riguarda eventuali allergie degli sposi, dalla frutta secca al glutine, ti consigliamo di prevedere una torta che vada bene per tutti, in modo che tutti gli ospiti mangino la stessa torta e che possiate davvero condividere questo momento. 

Il consiglio in più:

Un’altra idea per fare effettivamente il “taglio torta” è quella di prevedere lo strato basso della torta in pan di spagna vero ricoperto di panna e i piani superiori finti rivestiti in pasta di zucchero e molto lavorati.



In questo caso dovrai solo avere l’accortezza di tagliare il piano giusto e fare in modo che la torta che verrà servita agli ospiti sia simile a quella che avevi tagliato!

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Se hai domande o hai bisogno di approfondire gli argomenti di questo articolo, ti invitiamo a scrivere alla nostra mail info@castellodeisolaro.it e saremo lieti di mettere a tua disposizione la nostra esperienza in organizzazione eventi!


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