In Cucina Solaro è sbocciata la primavera!
Quest’anno le ultime precipitazioni ce l’hanno fatta un po’ sospirare… Ma la primavera è arrivata!
Finalmente ci siamo…La natura abbandona il letargo e il torpore invernale per far spazio alla primavera che esplode e risveglia tutti i cinque sensi! È un tripudio… Possiamo finalmente Vedere, Toccare, Annusare, Sentire e Assaggiare la primavera!
E allora vi presentiamo il Menù di Primavera: Consultalo sul sito Castello dei Solaro
Lasciamoci alle spalle i sapori marcati dell’inverno e diamo il via libera a sapori e cibi sempre più freschi, ricchi di vitamine e sali minerali! Iniziamo ad archiviare formaggi dal sapore marcato, insaccati, carne grassa, prodotti conservati e scegliamo la stagionalità degli alimenti!
Frutta, verdura, spezie e prodotti italiani, prevalentemente piemontesi, a km 0…Certo perché noi crediamo che più si è lontani dal punto di raccolta meno vitamine arrivano sulla nostra tavola! Basti pensare che il rosmarino lo coltiviamo direttamente nell'orto del Castello dei Solaro …Più a Km 0 di così!
Lasciamo spazio anche alla creatività di Daniele Rivoira, executive chef del Castello dei Solaro, con le novità: lo sformato di fagiolini novelli con fonduta al Parmigiano d.o.p., il risotto alle punte di asparagi di Santena e l'arrosto di fassone Piemontese flambè al rosmarino del Castello.
Il Castello dei Solaro vi invita nelle sue sale per offrirvi una romantica cena a lume di candela o per festeggiare il vostro evento!
In quest’occasione potrete approfittarne per fare una passeggiata nel nostro parco che fiorisce in tutto il suo splendore…In un tripudio di fiori e colori.
Castello dei Solaro
Il Blog
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